Ochutnejte 7 báječných jídel z lilku, která si zamilujete hned po prvním soustu
9. 7. 2026
9. 7. 2026
|
Lilek je neuvěřitelně variabilní zelenina, která si zaslouží místo v každé kuchyni. Ať už ho upečete, usmažíte nebo přidáte do směsi s masem a rýží, vždy vás překvapí svou jemnou strukturou a schopností nasát úžasné chutě. Nechte se inspirovat naším výběrem.
Tato fialová zelenina pocházející z Asie je stálicí mnoha světových kuchyní. Krásně ladí s česnekem, sýry i masem. Projděte si Baklažán neboli lilek - oblíbené recepty. Věřte, že správná tepelná úprava z něj udělá delikatesu.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
1. místo
Tato francouzská klasika plná barev dokonale propojí chuť lilku, cukety a sladkých paprik. Pokud váháte, jak na to, přečtěte si, jak připravit ratatouille, aby zelenina zůstala pevná a plná chuti. Na závěr jídlo provoní čerstvá bazalka a kvalitní olivový olej, což celému pokrmu dodá neodolatelný středomořský šmrnc.
2. místo
Hledáte tip na vydatný bezmasý oběd z jednoho pekáčku? V tomto pokrmu se snoubí jemnost smetany, vůně sušeného libečku a rozteklý strouhaný sýr, který na povrchu vytvoří dokonalou krustu. Než začnete vrstvit zeleninu s bramborami, přečtěte si, zda je lepší nechat lilek vypotit, aby výsledek nebyl hořký. Špetka chilli pak dodá celému jídlu příjemný šmrnc.
3. místo
Obalované plátky této zeleniny připomínají klasický řízek, ale potěší i vegetariány. Než se pustíte do práce, zjistěte, jak správně zpracovat oblíbený lilek, aby nebyl hořký. Osolená kolečka pak stačí obalit v mouce, vejci a strouhance, díky čemuž vznikne křupavá zlatavá kůrka a uvnitř dokonale měkká dužina.
4. místo
Hledáte rychlou a sytou večeři z jednoho pekáčku? Tento zapečený lilek vás nadchne bohatou náplní z voňavé šunky, sýru a jarní cibulky. Než se pustíte do přípravy, přečtěte si, jak rozklepnout vejce čistě a bez skořápek. Pikantní kečup a čerstvé bylinky pak celému pokrmu dodají ten správný šmrnc.
5. místo
Lilkové lodičky naplníme směsí nadýchaného kuskusu, aromatického česneku a lesních hub. Pokud s vařením teprve začínáte, přečtěte si, jak dlouho namáčet sušené houby, aby v jídle krásně změkly a rozvinuly své aroma. Výrazný šmrnc pak celému pokrmu dodají sušená rajčata naložená v oleji a zlatavá krusta z rozpečeného ementálu.
6. místo
Jemná a krémová dužina lilku skvěle absorbuje olivový olej a vůni koření. K přípravě budete potřebovat také dvě celé hlavy česneku, s jejichž očištěním vám pomůže návod, jak rychle oloupat česnek. Pak už stačí jen nahrubo mletý pepř, špetka soli a po vytažení z trouby máte na stole úžasnou zeleninovou pochoutku.
7. místo
Tradiční řecký pokrm dokonale kombinuje vrstvy dozlatova opečených brambor a šťavnatého mletého hovězího masa s rajčaty a voňavým kořením. Pokud si nejste jistí postupem, přečtěte si nejprve návod, jak na musaku, ať dosáhnete perfektního výsledku. Celé jídlo korunuje jemná vrstva bešamelu a pečený šťavnatý lilek zasypaný sýrem.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Hledáte tip na vydatný oběd bez hromady špinavého nádobí? V tomto receptu se spojuje šťavnatá vepřová plec s rýží, voňavým libečkem a pestrou směsí zeleniny, ve které hraje prim lilek a nechybí ani žampiony. Pokud máte rádi snadná jídla z jednoho pekáčku, tento pokrm si zamilujete pro jeho jednoduchost a plnou chuť prostoupenou kořením.
Doufáme, že vás náš výběr inspiroval a lilek se stane pravidelnou součástí vašeho jídelníčku. Nebojte se experimentovat a objevovat nové chutě této skvělé zeleniny. Podělte se s námi o vaše kulinářské úspěchy v komentářích pod recepty!
Komentáře